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南京举办乡村旅游美食大赛

  10月31日, 2017南京乡村旅游美食大赛在浦口永宁街道侯冲风景区姚徐老街乡村大食堂精彩上演,来自南京各区70余名参赛者带来了南京乡村特色美食。

  参赛者细腻的刀工,用料的考究,精心的设计,把一份份极具本土特色养生食材变成了一道道让人馋涎欲滴的特色美食。展示台上,“美好食光、私房味道”,花样百出的鱼头、鲜香醇美的鸡汤、食色俱佳的牛肉……近百道南京乡村特色美食,摆盘精致、香味浓郁,引得现场观众纷纷点赞叫好!

  这次活动特别邀请到中国烹饪大师、国家职业技能鉴定高级考评员、国家餐饮文化一级评审师等5位美食届大家、大师担任此次比赛评委。评委老师们根据菜肴原料质感、菜品色泽、菜品口感、菜品形状、菜品配器、卫生效果等评选标准,进行了仔细公平的综合评审,最后评出了金牌菜、银牌菜和铜牌菜。